Ոլոռի մեջ սպիտակուցների քանակը գրեթե նույնն է, ինչ տավարի մսի մեջ, սակայն ոլոռում գտնվող սպիտակուցները ավելի դյուրամարս են: Ոլոռը պարունակում է վիտամին B, C, PP:
Դեղին ոլոռը թրջել մոտ վեց ժամ, այնուհետև եփել այնքան, որ գրեթե լավ եփված լինի, ավելացնել նախապես լվացված ու մանրեցված գազար, սոխ, բիբար, վերջում կարագ կամ բուսայուղ լցնել:
No comments:
Post a Comment